El maíz en México biodiversidad y cambios en el

El maíz en México: biodiversidad y cambios en el consumo

En México el maíz representa la mitad del volumen total de alimentos consumidos cada año, y proporciona a la población cerca de la mitad de las calorías requeridas. 2 Rubio (1983), Calva (1988), Tarrío (1999). Como se observa en el Cuadro 3 cerca del 60% de la producción, inclu-yendo el autoconsumo rural, se dedica al consumo humano.

More

El maíz en México: biodiversidad y cambios en el consumo

Una cosa terrible acerca de la búsqueda de la verdad es que se le encuentre.

More

El maíz en México: biodiversidad y cambios en el

méxico es centro de origen y de diversificación continua del maíz, siendo además un país con una gran diversidad biológica, para el caso del maíz, está sustentada en alrededor de 59 razas y

More

El Maíz en México, Biodiversidad y Cambios en El Consumo ...

Análisis Económico. ISSN: 0185-3937 [email protected] Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Azcapotzalco México. Massieu Trigo, Yolanda; Lechuga Montenegro, Jesús El maíz en México: biodiversidad y cambios en el consumo Análisis Económico, vol. XVII, núm. 36, segundo semestre, 2002, pp. 281-303 Universidad Autónoma Metropolitana

More

MAÍZ Y BIODIVERSIDAD

los avances tecnológicos y otros cambios en la agricultura son también objeto de debates dinámicos. Estos efectos adquieren particular relieve en el caso de México, donde el maíz se creó a partir de la domesticación del teocintle y en cuyo territorio el grano conserva actualmente una enorme diversidad genética.

More

Maíces Biodiversidad Mexicana

En México, el maíz forma parte de nuestra alimentación diaria, es el cultivo de mayor presencia en el país, constituye un insumo para la ganadería y para la obtención de numerosos productos industriales, por lo que, desde el punto de vista alimentario, económico, político y social, es el cultivo agrícola más importante (Hernández 1971, Polanco y Flores 2008, SIAP 2008).

More

Razas de maíz de México Biodiversidad Mexicana

El término raza se ha utilizado en el maíz y en las plantas cultivadas para agrupar individuos o poblaciones que comparten características en común, de orden morfológico, ecológico, genético y de historia de cultivo, que permiten diferenciarlas como grupo (Anderson y Cutler 1942, Harlan y de Wet 1971, Hernández y Alanís 1970). Las razas se agrupan a su vez en grupos o

More

El maíz en México: biodiversidad y cambios en el consumo

281 Análisis Económico El maíz en México: biodiversidad y cambios en el consumo Yolanda Massieu Trigo* Jesús Lechuga Montenegro** * Profesora-Investigadora del Departamento de Sociología de la UAM-Azcapotzalco ([email protected]). ** Profesor-Investigador del Departamento de Economía de la UAM-Azcapotzalco ([email protected]). ...

More

MAÍZ Y BIODIVERSIDAD

los avances tecnológicos y otros cambios en la agricultura son también objeto de debates dinámicos. Estos efectos adquieren particular relieve en el caso de México, donde el maíz se creó a partir de la domesticación del teocintle y en cuyo territorio el grano conserva actualmente una enorme diversidad genética.

More

El maíz en México: biodiversidad y cambios en el consumo

Citer ce document. Yolanda Massieu Trigo et al., « El maíz en México: biodiversidad y cambios en el consumo », Análisis Económico, ID : 10670/1.xk7o5p

More

El maíz en México: Biodiversidad y cambios en el consumo

® Derechos reservados. 2009 - 2021. Dirección General de Bibliotecas, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Esta página y sus contenidos pueden ser utilizados y reproducidos con fines no lucrativos, siempre y cuando no se mutile, se cite la fuente completa y su dirección electrónica.

More

Razas de maíz de México Biodiversidad Mexicana

El término raza se ha utilizado en el maíz y en las plantas cultivadas para agrupar individuos o poblaciones que comparten características en común, de orden morfológico, ecológico, genético y de historia de cultivo, que permiten diferenciarlas como grupo (Anderson y Cutler 1942, Harlan y de Wet 1971, Hernández y Alanís 1970). Las razas se agrupan a su vez en grupos o

More

Qué nos aportan los maíces Biodiversidad Mexicana

El maíz es el cereal base de la alimentación en México al ser la fuente primordial de energía de la dieta. El consumo per capita es alrededor de 350 g principalmente como tortilla. La nixtamalización permite que, de la masa, se logren hacer tortillas, y que se mejore la absorción de triptofano al consumirla y aumente el acceso a la ...

More

La riqueza de México es el maíz Secretaría de ...

El maíz tiene un lugar importante en la alimentación, sociedad, cultura y economía de México; con más de 27 millones de toneladas el país se coloca como el 8vo productor mundial. [ Cartel ] Maíces mexicanos Pertenece a: Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO)

More

Cambio climático y producción de maíz en México: un ...

Con la intención de conocer la situación que enfrenta el campo mexicano ante los cambios ambientales, la Dra.Carolina Ureta del departamento de Cambio Climático y Radiación Solar del Centro de Ciencias de la Atmósfera (CCA) de la UNAM, en colaboración con agrónomos y matemáticos de diversas instituciones, desarrollaron la investigación «Rendimiento de maíz

More

La Jornada - Crece 300% importación de maíz en México

Nov 12, 2021  Ciudad de México. Las importaciones de maíz de México crecieron en más de 300 por ciento en este siglo, ya que en el año 2000 eran de unos 5 millones de toneladas y en 2019 fueron de alrededor de 18 millones, sostuvo Alejandro Espinosa, titular de la Comisión Intersecretarial de Bioseguridad y Organismos Genéticamente Modificados (Cibiogem).

More

Los peligros de la introducción de maíz genéticamente ...

Mar 26, 2013  México constituye el centro mundial de la diversidad del maíz: es en nuestro país donde el maíz se originó y fue domesticado. En México se han descrito más de 50 razas de maíces nativos.Esta gran diversidad es el resultado de factores humanos (selección y manejo por parte de los agricultores) y de diferentes factores naturales, como la heterogeneidad ambiental.

More

Maíz y biodiversidad: efectos del maíz transgénico en México

10 Las versiones preliminares de los capítulos se presentaron en el simposio de la CCA sobre maíz y biodiversidad, el 11 de marzo de 2004 en Oaxaca, México, para recibir comentarios y opiniones de la ciudadanía que habrían de tomarse en consideración tanto en

More

El maíz, su historia y características - Directo al Paladar

Oct 06, 2017  El maíz, su historia y características.Infografia. El maíz es parte íntegra de la identidad de México. No solamente es uno de los ingredientes de mayor consumo en el país, sino que el origen mismo de este grano es la zona central de México. Se tienen los primeros rastros del cultivo intensivo del mismo durante toda la época prehispánica.

More

La iniciativa global TEEBAgriFood lanza el ... - mexico.un

Dec 07, 2021  El estudio y materiales de difusión, como la serie de video cápsulas sobre maíz en México presentadas durante el evento de lanzamiento, estarán disponibles a partir del 6 de diciembre en el sitio web oficial del proyecto en México (teebmexico) y se puede consultar la grabación de dicho evento en la página en Facebook del PNUMA en el ...

More

El maíz: la persistencia de una cultura en México

4 Increíble es que México, cuna del maíz, criadero de la enorme diversidad de variedades que han sido el sustento de sus pueblos, quienes las utilizan de incontables maneras, y el origen de tanta riqueza para toda la humanidad, ahora depende de las importaciones para alimentarse. A finales del mileno, representaron la tercera parte de la producción, subiendo en los noventa

More

El maíz en México: Biodiversidad y cambios en el consumo

El maíz en México: Biodiversidad y cambios en el consumo. Revista: Análisis económico - Universidad Autónoma Metropolitana. Base de datos: CLASE. Número de sistema: 000248411. ISSN: 0185-3937.

More

El maíz en México: biodiversidad y cambios en el consumo

Citer ce document. Yolanda Massieu Trigo et al., « El maíz en México: biodiversidad y cambios en el consumo », Análisis Económico, ID : 10670/1.xk7o5p

More

El maíz en México: Biodiversidad y cambios en el consumo

® Derechos reservados. 2009 - 2021. Dirección General de Bibliotecas, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Esta página y sus contenidos pueden ser utilizados y reproducidos con fines no lucrativos, siempre y cuando no se mutile, se cite la fuente completa y su dirección electrónica.

More

Proyecto global de maíces nativos Biodiversidad Mexicana

El objetivo del Proyecto Global de Maíces fue actualizar la información de maíces y sus parientes silvestres en México para la determinación de centros de origen y diversidad genética del maíz.; Sus resultados constituyeron un paso importante en camino al cumplimiento de lo establecido en los artículos 86 a 88 de la LBOGM (Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente

More

Semilla y biodiversidad del maíz – Ambientalismo en el ...

Dec 14, 2017  Antonio Turrent Fernández* La autoproducción y el intercambio de semilla que se practican en la agricultura campesina son la mejor defensa de la biodiversidad del maíz nativo y a la vez, el mayor obstáculo para el establecimiento total del mercado oligopólico de semilla de maíz en México. Por esto es que los intereses trasnacionales buscan

More

Todas las amenazas al maíz en México - La Opinión

Oct 31, 2021  El maíz es actualmente blanco de avaricias en México, no sólo como producto terminado sino desde las parcelas. Los robos y extorsiones de este producto se registra en carreteras, trenes y hasta ...

More

Maíz el cultivo de México Secretaría de Agricultura y ...

El Gobierno de México está consciente de la importancia alimentaria, industrial, política, económica, cultural y social que tiene el cultivo de maíz en nuestro país y son los pequeños productores los encargados, mayormente, de la siembra en su forma comercial así como en las variedades nativas.

More

El maíz y su importancia para la cultura mexicana BBVA

La empresa AGA Productora, apoyada por BBVA Momentum México, busca la conservación del maíz, trabajando en su producción, consumo e intercambio entre el campo y la ciudad. Amado Ramírez Leyva, director de esta empresa de origen oaxaqueño, destaca la importancia que tiene el emprendimiento de nuevos proyectos que concienticen a los mexicanos de la producción y

More

Teocintles, ancestros de todas las variedades del maíz ...

Oct 06, 2020  En un documento de la Comisión Nacional para el Uso y Conocimiento de la Biodiversidad (Conabio) de México, se establece que los teocintles anuales son diploides, pues presentan un juego doble de 10 cromosomas (2n = 20), igual que el maíz, y los perennes pueden ser diploides (2n = 20) o tetraploides (2n=40).

More

BIODIVERSIDAD en MÉXICO: Características y Factores de Riesgo

Dec 17, 2019  México es un país megadiverso debido a la gran biodiversidad presente dentro de sus fronteras, con más de 200.000 especies distintas, lo cual representa, aproximadamente, un 10% del total mundial de especies existentes. Por ello, es conveniente conocer más acerca de la gran variedad de seres vivos que habitan este país, sus características y los factores que

More

Este es el plan para el rescate del maíz en México... y ...

Mar 15, 2019  “El maíz es el centro de la atención, es el cultivo por excelencia de México, entonces le vamos a dedicar toda nuestra experiencia y capacidad”, asegura en entrevista Víctor Villalobos, el hombre designado por López Obrador al frente de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural para materializar el rescate al campo y al maíz.

More

Supremo de México mantiene prohibición de siembra de maíz ...

Oct 14, 2021  Fotografía de archivo del 10 de octubre de 2017 muestra a una mujer que vende mazorcas de maíz en un mercado de la Ciudad de México (México).

More

La Jornada - Crece 300% importación de maíz en México

Nov 12, 2021  Ciudad de México. Las importaciones de maíz de México crecieron en más de 300 por ciento en este siglo, ya que en el año 2000 eran de unos 5 millones de toneladas y en 2019 fueron de alrededor de 18 millones, sostuvo Alejandro Espinosa, titular de la Comisión Intersecretarial de Bioseguridad y Organismos Genéticamente Modificados (Cibiogem).

More

Día del Maíz: ¿Hay algo qué celebrar en México? Esto ...

Sep 29, 2021  Este 29 de septiembre, en México se conmemora el Día Nacional del Maíz. En el marco de esta fecha, la organización ambientalista Greenpeace, resaltó algunos pendientes en el país para para poder garantizar la protección de las 59 razas de maíz nativo.. Viridiana Lázaro, especialista en Agricultura y cambio climático de Greenpeace México, dijo en entrevista para

More